giovedì 20 dicembre 2012

Ricetta: Ceci in brodo e rosmarino

Ricetta: Ceci in brodo e rosmarino

Ingredienti:
  • 400 g di ceci
  • 25 g di cipolla
  • brodo di cane o vegetale
  • rosmarino
  • olio extravergine di oliva
  • parmigiano

Informazioni:
  • Ingredienti per 4 persone
  • Tempo di cottura: circa 50 min.
  • Difficoltà: Facile

Preparazione:
Ammollare i ceci per 12/24 ore. 
Preparare il brodo di carne leggero o vegetale, scaldandolo e aggiungendo il rosmarino
Scaldare il brodo sino a mandarlo in ebollizione e aggiungere i ceci sino a che non si sono ammorbiditi. 
Spolverare con parmigiano e servire aggiungendo l'olio di oliva extravergine.

©RIPRODUZIONE RISERVATA

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